Nos Plats

Poissons
Filet de Féra

La Féra est l’un des poissons phare de notre joli Lac… Cependant, et depuis quelques années, l’espèce est en grande diminution. C’est pour cela que nous ne pouvons pas vous assurer une pêche quotidienne. Pour cette raison nous nous donnons le droit de la retirer de la carte pour le moment et vous la proposerons en suggestion uniquement.

Filet d’Omble

Sauce citronnée………………………………………………………………………………27 €
Sauce Chimichurri……………………………………………………………………………………28 €
(persil, origan, ail, piment rouge, cerfeuil, oignons, échalotes, vinaigre et huile)

Accompagné de purée et légumes de saison, salade sur demande

Filet de Dorade

Et son jus de viande………………………………………………………………………….27 €
Au beurre blanc……………………………………………………………………………….28 €

Filets de Perche

Poêlés au beurre……………………………………………………………………………..26 €
Sauce citronnée………………………………………………………………………………27 €
Ail et Persil…………………………………………………………………………………….27 €
Beurre blanc……………………………………………………………………………….27,50 €
Crème, échalotes et estragon…………………………………………………………..27,50 €
Façon Piperade…………………………………………………………………………..27,50 €

Accompagnés de frites ou légumes, salade verte su demande

Végétarien

Risotto aux légumes et parmesan………………………………………………………..20 €

Viandes

Filet de canette, sauce aux fruits rouges……………………………………………….26 €
accompagné de purée et légumes de saison

Quasi de veau, sauce Chimichurri……………………………………………………….32 €
accompagné de purée et légumes de saison